ÕUNA-KANEELISAIAD

Kogus 25 tk.

Pärmitainas:
250 g piima
0,5 pk kuivpärmi
100 gr suhkrut
75 gr küpsetusmargariini
1 muna
0,5 tl soola
400-500 gr nisujahu

Täidis:
3 sl sulatatud võid
100 gr suhkrut
2 tl kaneeli
2 suuremat õuna (nt Valge Klaar)

määrimiseks muna

Soojendasin piima ~40 kraadini. Sulatasin margariini. Vahepeal segasin kokku jahu, pärmi, suhkru, soola. Viimasele lisasin soojendatud piima ja sulatatud margariini ja muna. Sõtkusin taignaks. Lasin kerkida soojas ~1-1,5 tundi. Rullisin taigna õhukeseks, pintseldasin sulavõiga, puistasin peale riivitud õuna ning kaneeliga segatud suhkru. Keerasin taigna tihedalt rulli. Lõikasin meelepärase paksusega rattad ning panin need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lasin neil veel nats kerkida. Siis määrisin munaga ning pistsin eelkuumutatud ahju, umbes 180 kraadi. Küpsetasin niikaua kuni saiad olid ilusad kuldpruunid.
Külma piima juurde.. ja oiii kui njämma!!

Hääd isu! :D

Muideks need mul esimest korda pärmitaignast tehtud kaneelisaiad. Pelgasin natuke ka seda kuivpärmi, aga õnneks kõik õnnestus. :D