Jube hea retsept toidutarest. Mul tuli ka kõrvitsa marineerimine esimest korda välja. :D1 kg kõrvitsat
0,75 l vett
300-400 gr suhkrut
6-8 nelgitera
veidi kaneelikoort ja tükike ingverit (mina ei pannud kumbagi)
3 spl 30% äädikat
Kõrvits puhastada, tükeldada.
Valmistada marinaad.
Tõsta kõrvitsatükid 1 kihi haaval potti marinaadi sisse ja keeta kaanega suletult, kuni tükid on peaaegu pehmed.
Kõrvitsatükid tõsta vahukulbiga purki.
Marinaadi keeta veel mõni minut ning siis valada kõrvitsatükkidele peale.
Purk koheselt sulgeda.
Sellest kogusest saab umbes 3 pooleliitrist purki.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar