šOKOLAADINE KRINGEL

Tainas:
500g nisujahu
100g võid
0,5 pakki kuivpärmi
1 dl suhkrut
0,5 tl soola
2 muna + 1 muna määrimiseks
3 dl vett
150 g rosinaid
kaneeli

šokolaadiglasuur:
200g Bitteri šokolaadi
100ml 35% vahukoort

1. Pane kaussi jahu, pärm, sool, 0,75 dl suhkrut ,munad ja vesi .
2. Sega kõik omavahel, lisa 50 g pehmet võid ja rosinad .
3. Sega kuni tainas tuleb kausi küljest lahti .
4. Lase taignal kerkida, kuniks maht on paisunud 2-kordseks. ~1,5 tundi.
   
5. Rulli tainas lauale laiali, määri pealt ülejäänud võiga ja riputa tainale ülejäänud suhkur ,mis segatud kaneeliga.
6. Keera rulli, lõika tainas kolmeks ribaks ja põimi need palmikuks.
7. Aseta kringel küpsetuspaberiga pannile, määri pealt munaga ning lase kerkida räti all 0,5 tundi .
8. Küpseta 200-220 kraadi juures kuni pind on kuldkollane ning tikuga katsudes jääb tikk puhtaks.
9. Pärast ahjust välja võtmist lase räti all jahtuda.
10. Valmista glasuur. Sulata veevannil šokolaad ning nirista juurde vahukoor.
11. Määri glasuur kringlile. Lase natuke hanguda.

Njämma!! :D
Head isu!;)